Celipast
Una storia di qualità, innovazione e amore per un eccellente tradizione.
Chi siamo
Siamo l'unica azienda nella Regione Calabria produttrice di pasta senza glutine artiginale. Nasciamo dall'idea del titolare il Dr. Domenico Curcio, con lo scopo di valorizzare sapori e tradizioni storiche della cucina mediterranea, con attenzione all'alimentazione salutistica e funzionale, rivolta alle più esigenti categorie di consumatori e di coloro che per consapevole scelta fanno uso di prodotti alimentari particolari.
Con questo obiettivo, a seguito di un attento lavoro di Ricerca e Sviluppo, abbiamo realizzato oltre alla pasta secca senza glutine, anche una pasta arricchita di diverse specie di legumi (Piselli, Lenticchie, Ceci , Fagioli, Semi di lino, Sorgo, Mais corvino e Mais Purple) per offrire una linea di prodotti nutraceutici, salutistici e biologici di alta qualità.
Siamo stati i primi a pastificare con Alga Spirulina Bio Italiana, conosciuto come il Super Food Naturale!
Noi di Celipast, abbiamo ampliato l'interesse verso le persone diabetiche o nefropatiche, proponendo prodotti con un apporto proteico e un indice glicemico particolarmente basso, povero di carboidrati e zuccheri, utilizzando materie prime totalmente Raw, totalmente privi di soia e lattosio.
Siamo sempre pronti ad accettare nuove sfide del campo e aperti a qualsiasi richiesta e tipo di collaborazione, mettendo a disposizione l'esperienza dei nostri Laboratori di R&D. I nostri partner ci scelgono per gli alti standard che adottiamo oltre che per la professionalità e discrezione.
Il Team di Celipast R&D™, seleziona materie prime di ottima qualità prodotte sul territorio nazionale e in ottemperanza alle normative del Ministero della Salute e della Sanità Italiana.
Tutte le materie prime che utilizziamo sono di origine Italiana con certificato di tracciabilità e vengono macinate con mulini non industriali.
Produciamo solo prodotti artigianali e genuini, curati nei minimi dettagli, nel gusto e nella qualità, privi di conservanti e coloranti, interamente naturali, che si contraddistinguono come delle eccellenze dei settori salutistico e senza glutine.
Una pasta tipica trafilata ed essiccata a bassa temperatura per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche delle materie prime, che esprime l'orgoglio e la passione per la buona cucina Italiana.
Mission
Il nostro costante obbiettivo è quello di creare quotidianamente prodotti genuini, seguendo antiche ricette tramandando la tradizione della pasta italiana. Ciò significa fare del nostro meglio per creare un mondo in cui ci prendiamo più cura dell’ambiente, delle risorse del pianeta e delle persone.
La qualità degli ingredienti non è il nostro unico punto di forza. Macchinari di ultima generazione e miscele innovative si associano a metodi produttivi e di confezionamento volutamente artigianali, tra cui la storica trafilatura al bronzo. Con le tecniche tramandate dai maestri pastai italiani ed il nostro particolare studio delle trafile, raggiungiamo il giusto grado di spessore e ruvidezza della sfoglia per regalare al palato una sensazione di gusto e leggerezza ed esaltare il condimento. Celipast ha voluto creare una pasta che si adatta alla nostra variegata tradizione culinaria.
Non da ultimo, garantiamo un prodotto che mantiene le sue caratteristiche invariate nel tempo grazie all’innovativa essiccazione statica, completando quindi nel migliore dei modi un eccellente lavoro volto alla massima qualità.
Dove siamo
Siamo a Marina di Strongoli, una piccola cittadina mediterranea situata sulla costa ionica. Città calabrese ricca di resti archeologici che documentano pienamente il contatto con la civiltà greca prima e dopo il mondo romano. Territorio fantastico ricco di autentici sapori e antiche tradizioni.
Contrada Gigliola, Marina di Strongoli (KR) 88816 - Calabria, Italia.
Informazioni
Fare Pasta è Arte, L'Arte richiede Amore, L'amore Pazienza!
L'ufficio
Indirizzo: C.da Gigliola snc, Marina di Strongoli (KR) 88816 - Calabria, Italia.
Telefono : +39 340 848 0489
Email: info@celipast.it
Orario lavorativo
Lunedì - Venerdì dalle 8:00 alle 19:30
Sabato - dalle 10:30 alle 13:30
Domenica - Chiuso